خلفية المشروع
في عام 2015، تمت إطلاق سفرة بدعم كريم من مؤسسة الفنار. تم تجهيز مطبخ مدمج لمساعدة مجموعة من عشر نساء، خضعن لتدريب شامل تحت إشراف فريق متفاني من الجامعة الأمريكية. شمل هذا التدريب إشرافًا دقيقًا على ممارسات سلامة الطعام. بالتعاون مع سوق طيب، نما البرنامج ليشمل دورات تأهيل في فنون الطهي والمونة والمربى.
الجدول الزمني لسفرة
2015
2015
![Screenshot_20231223_220227_Instagram](https://makani-lcc.org/wp-content/uploads/2024/01/Screenshot_20231223_220227_Instagram.jpg)
الانطلاقة
C
2021
2021
![Screenshot_20231223_215231_Instagram](https://makani-lcc.org/wp-content/uploads/2024/01/Screenshot_20231223_215231_Instagram.jpg)
الفصل الجديد
نقطة تحول محورية شهدتها سفرة بعد الحصول على مقر جديد، تم توفيره بكرم من CUISINE SANS FRONTIERES. تم تجهيز المطبخ بعناية فائقة ليتوافق مع المعايير الصناعية، بالإضافة إلى إنشاء مقهى مخصص للنساء. تعتبر هذه الملاذ الآمن داخل مخيم برج البراجنة مرحلة جديدة لسفرة، ترمز إلى التزامها بتمكين النساء وتوفير مساحة آمنة لهن.
M